毎年11月販売予定の限定品で、純米大吟醸酒を低温で3年以上熟成したプレミアムな一本。
「皇太子殿下が愛飲した日本酒」としても有名。雑味がなくスッキリとした味わいで何杯でもいけちゃう危険な酒だが、繊細すぎて味の輪郭が多少つかみにくい。