様々な受け継ぎ日々変化を続けるウイスキー。今回使用されたワイン樽もそのワインの産地や品種は様々で、この違いがさらなる複雑な味わいと個性をウイスキーに与えてくれました。オランジェットのような少しビターでフルーティーな印象と、シナモンやナツメグを想わせる心地よいスパイスの風味。程よい樽香は深く全体に響き渡り、時間とともに甘さをさらに引き立ててくれます。その特徴を生かすため、アルコール分高め、ノンチルフィルタード、ナチュラルカラーでボトリングしました。今回は樽の特性上にオリがでやすくなっておりまが、これは旨みの一部ですので安心してお楽しみください。